2013年3月20日 星期三

【彩虹農場】洋蔥營養高,但有機洋蔥的滋味卻難得20130320

農友:彩虹農場 產地:屏東車城 等級:有機級

【有機洋蔥好滋味,出貨不分等級,大中小顆各有風味】

【訂購頁面,請按此】◎綠農的家 劉哲瑋 20130320


洋蔥的好,大家都知道,但是有機洋蔥的滋味卻難得,為什麼這麼說? 綠農的家自2009年開始,在恆春半島四重溪成立《彩虹農場》,四年來嘗試洋蔥有機耕作的經驗,或許可以做一個簡單的分享...

恆春半島為國內洋蔥最大產區,每年種植洋蔥約500至600公頃左右,每年10月中下旬落山風開始造訪半島時,就是洋蔥種植的季節,生長期四至五個月,至隔年三月陸續採收。

洋蔥生長需要水分,但若長時間潮濕卻又容易造成潰爛,冬季恆春半島乾燥缺雨,農人僅能引水灌溉,促使土壤濕潤,提供蔥苗生長期需要的水分,同時加上落山風的吹拂,正好將田地多餘的水分加速蒸散,因此恆春地區成為國內最適合洋蔥栽種的地方。